- ortolans
- 'É”rtÉ™lÉ™n /'É”Ët- n. short-billed grayish bird whose meat is considered a delicacy (native to Europe, Asia, and Africa)
English contemporary dictionary. 2014.
ortolans
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ortolan — [ ɔrtɔlɑ̃ ] n. m. • 1668; hortolan 1552; provenç. ortolan, du bas lat. hortulanus « de jardin » ♦ Petit oiseau à chair très estimée, variété de bruant à gorge jaune et ventre orangé, d Europe méridionale. ♢ Loc. Manger des ortolans, des mets… … Encyclopédie Universelle
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